...ronds de pâte feuilletée, Etaler le premier et humidifier les bords avec le lait, ou de l'eau (pour bien fermer la galette ensuite)  Pour la crème d'amandes : (ici deux manières différentes) 1-Mélanger 2 oeufs avec 3 cuillères à soupe de sucre et 3 cuillères à soupe de poudre...